В Москве состоялась крупнейшая выставка индустрии HoReCa «Пир Экспо». Министерство экономического развития Новосибирской области представило на выставке региональную экспозицию, посвященную сибирской гастрономии. Участие в выставке приняли семь новосибирских компаний.
Презентация новосибирских компаний на выставке была организована в рамках утвержденной Правительством региона госпрограммы «Развитие туризма в Новосибирской области». На коллективном стенде, стилизованном под сибирскую тайгу с применением натуральных материалов – дерево, мох, папоротник – была представлена продукция, приготовленная по уникальным сибирским рецептам.
Рыбный сыр по рецепту из Северного района, запеченный говяжий окорок с черемшой по рецепту Краснозерского района, маслянинские перепечи, сузунскую груздянку приготовил на выставке шеф-повар новосибирской школы Гастроинкубатор. Блюда по авторским рецептам по традициям сибирской кухни приготовили на мастер-классах: к примеру, пшеницу с груздями, ржаные пельмени и борщ с грибами по рецепту от бренд-шефа проекта #шефиповар Юлии Литвиненко.
Выставка «ПИР Экспо» прошла с 3 по 6 октября в Москве. В ней приняли участие более 700 компаний из России и других стран. В рамках выставки прошло более 400 мероприятий – мастер-классов, лекций, воркшопов и семинаров об отельном, ресторанном и туристском бизнесе.
В августе в Новосибирской области начнется активное восстановление поголовья сельскохозяйственных животных. Это станет возможным благодаря…
За неделю с 14 по 20 июля дорожный патруль Новосибирской области оказал помощь 13 водителям.…
Об этом в ходе заседания регионального оперативного штаба по топливообеспечению сообщил заместитель губернатора Олег Клемешов.«В…
В пятницу в лагере "Олимпиец" состоялось грандиозное событие — торжественное открытие второй смены под девизом…
В министерстве здравоохранения региона подвели итоги работы специалистов Центрального научно-исследовательского института организации и информатизации здравоохранения…
Роспотребнадзор официально опроверг сообщения о появлении в России нового опасного вида «наноклещей». Как пояснили в…