В Москве состоялась крупнейшая выставка индустрии HoReCa «Пир Экспо». Министерство экономического развития Новосибирской области представило на выставке региональную экспозицию, посвященную сибирской гастрономии. Участие в выставке приняли семь новосибирских компаний.
Презентация новосибирских компаний на выставке была организована в рамках утвержденной Правительством региона госпрограммы «Развитие туризма в Новосибирской области». На коллективном стенде, стилизованном под сибирскую тайгу с применением натуральных материалов – дерево, мох, папоротник – была представлена продукция, приготовленная по уникальным сибирским рецептам.
Рыбный сыр по рецепту из Северного района, запеченный говяжий окорок с черемшой по рецепту Краснозерского района, маслянинские перепечи, сузунскую груздянку приготовил на выставке шеф-повар новосибирской школы Гастроинкубатор. Блюда по авторским рецептам по традициям сибирской кухни приготовили на мастер-классах: к примеру, пшеницу с груздями, ржаные пельмени и борщ с грибами по рецепту от бренд-шефа проекта #шефиповар Юлии Литвиненко.
Выставка «ПИР Экспо» прошла с 3 по 6 октября в Москве. В ней приняли участие более 700 компаний из России и других стран. В рамках выставки прошло более 400 мероприятий – мастер-классов, лекций, воркшопов и семинаров об отельном, ресторанном и туристском бизнесе.
27 мая в большом зале областного Правительства в Новосибирске состоялось заседание Президиума Ассоциации «Совет муниципальных…
Круглый стол, посвященный вопросам реализации Десятилетия детства, прошел в Правительстве региона по инициативе Уполномоченного по…
Минпросвещения утвердило новые правила оценки поведения школьников. Теперь для учеников со 2 по 11 класс…
В рамках реализации Национальной программы подготовки кадров для агропромышленного комплекса, призванной обеспечить будущее российского села…
27 июня в рамках мероприятий «Маслянинский округ - Молодежная столица Новосибирской области-2026» состоится празднование Дня…