В «Горнице» состоялся мастер-класс по изготовлению обрядового печенья

13 марта состоялся волшебный мастер-класс, посвященный изготовлению традиционного русского обрядового печенья — «Тетерок»! Это было настоящее погружение в мир старинных обычаев и кулинарного мастерства.

Во время мероприятия участники хореографического ансамбля «Раздолье» узнали историю происхождения этой уникальной выпечки, которую традиционно готовили к праздникам и важным событиям. Тетерки символизируют благополучие, изобилие и плодородие, и каждая хозяйка старалась сделать их особенно красивыми и вкусными.

Проводила мастер-класс Светлана Юрьевна Дукальская, она рассказала, что тетерки – это обрядовое печенье, которое, по традиции, выпекают в день весеннего равноденствия из ржаной муки. Тетерки — это символ солнца и долгожданного тепла. Тетерками угощали гостей, а также ходили в гости к молодоженам. Семья невесты несла тетерок семье жениха в специальной корзине. В некоторых регионах эта традиция жива до сих пор. Дети, которых угощали тетерками, всегда смотрели сквозь них на весеннее солнышко, радовались теплу и свету.

Участники вместе замешивали тесто, лепили фигурки и украшали их, чтобы каждая тетерка стала настоящим произведением искусства. Атмосфера была пропитана теплом и радостью, а запах свежей выпечки наполнял помещение уютом. Все были в восторге от результата своего труда! Каждый ушел домой не только с новыми знаниями, но и с коробочкой ароматного печенья, которое обязательно порадует близких.

Источник: МККДУ «Дворец культуры»