Спасай картошку!

«Начали копать картофель, и чуть не плачем. В гнездах вместо картошки комки грязи и очень много попадается гнилых клубней. Каждую картофелину – едва не с лупой разглядываем. Как сохранить хотя бы то, что получится накопать?» — Звонок в редакцию

Вот краткие рекомендации от специалистов Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора.

• Тщательно выбраковать картофелины с механическими повреждениями клубней.

• Откалибровать (разделить) на мелкую, среднюю и крупную фракцию.

• В первую очередь, употребить в пищу крупные клубни, так как в крупных клубнях могут быть пустоты, которые не позволяют длительно сохраниться клубням, а также с механическими повреждениями.

• Избегать хранения клубней любого размера с клубнями, имеющими механические повреждения, так как последние подвержены скорому поражению бактериями.

• Средняя фракция — лучшая для длительного хранения.

• Мелкая фракция рекомендуется для посадки в следующем с/х сезоне.

• Закладку на хранение необходимо делать в сухое, проветренное, предварительно выбеленное помещение, очищенное от остатков старого картофеля (с прошлого сезона) и минеральных включений (почвы, например).

• При хранении рекомендуется, чтобы была обеспечена аэрация помещения

• Хранить картофель нужно насыпью (с соблюдением адекватной толщины насыпи) или в песке, что редко используется, так как занимает много площади.

• При хранении требуется постоянный осмотр помещения для своевременного выявления гнили на клубнях.