Настоящий вкус и минимальное содержание нитратов только у арбузов, которые созрели в сезон. Роспотребнадзор проверяет производителей и продавцов бахчевых культур не чаще раза в два года. Если покупатели жалуются на продукцию — проводят внеплановые проверки. Это касается и развалов с фруктами и ягодами у дорог — они должны иметь подтверждающие качество продуктов документы и медкнижку.
Высокое содержание нитратов в пище может вызвать острое отравление и даже хронические последствия, например тахикардию или головную боль.
Узнать, есть ли в арбузе нитраты, можно дома: положите кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой. Если жидкость порозовеет, плод лучше выкинуть. А если помутнеет, все в порядке.
Спелый арбуз должен быть с глянцевой кожурой, без трещин и вмятин, чёткими, контрастными полосками, сухим непересушенным хвостиком. На арбузе будет равномерное жёлтое пятно на боку от лежания на земле. Звук у спелого плода при ударе гулкий и «вибрирующий», если глухой — арбуз перезрел, звонкий — не созрел. И не покупайте нарезанные и треснутые арбузы: микробы быстро проникают в мякоть, поэтому есть такие плоды нельзя.
Источник: обьясняем.рф
20 октября в Центральной библиотеке состоялась презентация книги «Долг памяти» Людмилы Николаевны Шахурдиной – нашего…
Маслянинская школа №3 - настоящая семья, где каждый готов поддержать тех, кому это нужно.
16 октября Екатерина Николаевна Петрушкина, инспектор 1 категории Территориального центра занятости населения Маслянинского муниципального округа,…
Одной из эффективных мер по обеспечению кадровой потребности системы образования является целевое обучение.
Дети отправились не в лесную чащу, а в удивительное путешествие во времени — на экскурсию…
21 октября состоялось заседание 18 сессии Совета депутатов Маслянинского муниципального округа