Настоящий вкус и минимальное содержание нитратов только у арбузов, которые созрели в сезон. Роспотребнадзор проверяет производителей и продавцов бахчевых культур не чаще раза в два года. Если покупатели жалуются на продукцию — проводят внеплановые проверки. Это касается и развалов с фруктами и ягодами у дорог — они должны иметь подтверждающие качество продуктов документы и медкнижку.
Высокое содержание нитратов в пище может вызвать острое отравление и даже хронические последствия, например тахикардию или головную боль.
Узнать, есть ли в арбузе нитраты, можно дома: положите кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой. Если жидкость порозовеет, плод лучше выкинуть. А если помутнеет, все в порядке.
Спелый арбуз должен быть с глянцевой кожурой, без трещин и вмятин, чёткими, контрастными полосками, сухим непересушенным хвостиком. На арбузе будет равномерное жёлтое пятно на боку от лежания на земле. Звук у спелого плода при ударе гулкий и «вибрирующий», если глухой — арбуз перезрел, звонкий — не созрел. И не покупайте нарезанные и треснутые арбузы: микробы быстро проникают в мякоть, поэтому есть такие плоды нельзя.
Источник: обьясняем.рф
В Чупинской школе на уроке технологии в 8 классе состоялся мастер-класс, который провела Ольга Александровна…
На площадке Издательского дома «Советская Сибирь» главные редакторы и сотрудники районных пресс-служб обсудили, как выйти…
18 апреля Маслянинская центральная библиотека стала одной из площадок для проведения ежегодной просветительской акции «Тотальный…
В центре «Мой бизнес» Новосибирской области запустили специализированную обучающую программу «СВОй старт» для ветеранов специальной…
Ограничения связаны с тем, что на эти даты приходится период нереста пресноводной ихтиофауны.