Настоящий вкус и минимальное содержание нитратов только у арбузов, которые созрели в сезон. Роспотребнадзор проверяет производителей и продавцов бахчевых культур не чаще раза в два года. Если покупатели жалуются на продукцию — проводят внеплановые проверки. Это касается и развалов с фруктами и ягодами у дорог — они должны иметь подтверждающие качество продуктов документы и медкнижку.
Высокое содержание нитратов в пище может вызвать острое отравление и даже хронические последствия, например тахикардию или головную боль.
Узнать, есть ли в арбузе нитраты, можно дома: положите кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой. Если жидкость порозовеет, плод лучше выкинуть. А если помутнеет, все в порядке.
Спелый арбуз должен быть с глянцевой кожурой, без трещин и вмятин, чёткими, контрастными полосками, сухим непересушенным хвостиком. На арбузе будет равномерное жёлтое пятно на боку от лежания на земле. Звук у спелого плода при ударе гулкий и «вибрирующий», если глухой — арбуз перезрел, звонкий — не созрел. И не покупайте нарезанные и треснутые арбузы: микробы быстро проникают в мякоть, поэтому есть такие плоды нельзя.
Источник: обьясняем.рф
День игры в прятки с зимой проходит 9 января. Традиция его празднования зародилась еще в…
Руководитель Росстандарта Антон Шалаев сообщил, что сертификация автомобилей с правым рулём в России может стать…
В Новосибирской области продолжается работа по совершенствованию интеллектуальной транспортной системы (ИТС). Главная задача – выстраивание…
Эти новогодние каникулы стали одними из самых продолжительных. Жители Новосибирской области отдыхают 12 дней подряд.…
Его сумма будет приравнена к штрафу за невыполнение владельцами сельскохозяйственных угодий мероприятий по их защите…
Медицинская сфера Новосибирска готовится к масштабному обновлению: в штатном расписании поликлиник и спеццентров появятся узкие…