Пора ль копать картошку?

Середина июля – это время, когда жители Новосибирской области начинают пробовать картофель нового урожая на вкус. В этом году порадовать себя жареной картошкой нового урожая могут далеко не во всех районах.
На юге Западной Сибири в середине июля начинают в основном подкапывать скороспелые сорта. Сезон молодого картофеля длится примерно до середины августа. Хотя жители Новосибирской области пробуют подкапывать и обычные сорта.
«Лунок шесть вчера подкопал и по большей части – картошка нормальная. Местами мелкая попадается, но есть уже достаточно крупная. Приготовил и с удовольствием поел», – поделился с VN.ru Андрей, обладатель огорода в городе Обь. И добавляет: «Правда, сам процесс подкапывания в мокрой земле с налипшей грязью – не очень».
Не все жители региона могут порадовать себя картофелем нового урожая. В июле дожди то и дело ставят рекорды. К примеру, ночью 12 июля и в последующие сутки в Новосибирской области в очередной раз выпало рекордное количество осадков (от 20 до 49 мм за сутки).
По словам агронома Алексея Мармулева, молодая картошка ценится из-за своих вкусовых качеств. Кроме того, к середине июля старый урожай обычно заканчивается, остаются только старые проросшие клубни. В этот момент очень ценны скороспелые сорта, которые даже не нужно чистить, достаточно как следует помыть, а некоторые начинают копать и пробовать обычные сорта картофеля.